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食べた日:2008/9/14 『麺屋 誠和』で、14,15日にオープン1周年記念の限定商品を出すとのことでやってきました。 その限定商品とは、なんと豚骨魚介の隠れ家的お店『ramenorz』@若林区とのコラボ!! 『ramenorz』の濃厚豚骨魚介スープを、『麺屋誠和』テイストに仕上げるという、ラーメンフリークなら食べ逃せないイベントです! 首都圏ではよくある他店とのコラボですが、宮城では去年10月に行なわれた『麺組』と『麺匠むさし坊』のコラボ以来だと思います。 14日はつけ麺、15日はラーメンの提供で、各40食ほどの提供とのことです。 当初は14日は行けない予定でしたが、何とか時間を作ってムリヤリの来店です(笑) 予想どおりで、オープン前から結構な行列ができていました。 1周年記念限定、第1弾の「コラボつけ麺」(750円)。 #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 まずは誠和らしい、美しいビジュアルが目を引きます。 味玉のオレンジ・九条ネギの緑、そして器の青が、色鮮やかなコントラストを描いています。 徹底された具材の配置により、更に美しさも増します。 『ramenorz』特製スープ。 #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 つけ汁はコラボ先である『ramenorz』から提供された、濃厚豚骨魚介スープ。 誠和のつけ麺も豚骨魚介ではありますが、バランス重視でライトな誠和に対し、このスープはもっとパワフルで重厚な味わいです。 スープを注いだ後、最後に節粉が降りかけらます。 麺はぶっとい!! #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 麺は『三河屋製麺』製のこのイベントの為に取り寄せた平打ち気味の極太麺。(→生麺の写真はこちら) レギュラーつけ麺の麺を、更に厚みを増したような感じ。 誠和らしい、硬すぎないモッチモチ・ムッチムチの食感です。 この麺は旨いですね~。今まで食べたつけ麺の麺の中でもトップクラスにhiro好みの麺です! いや~、これは旨かったですね。 特に麺はレギュラー化してほしいくらい美味しかったです。(『ramenorz』でこの麺使ってくれないかなぁw) 価格もデフォで味玉が付き750円(レギュラー味玉つけ麺が800円)と、感謝を込めたサービス価格といえるでしょう。 明日の「コラボラーメン」も絶対に食べたいですね~。 住所 仙台市若林区荒町171 by hiro (2008年 367杯目) いや〜この極太麺は旨かったですね〜。。スープもコラボラーメンとは言うものの、しっかり“誠和”してましたし。 明日のラーメンも楽しみです -- ラーメンまん (2008-09-14 13 53 47) ラーメンまんさんも、あの行列の中にいたんですね~。 あの麺は旨いですよね!大盛りにすればよかったと後悔です。。。 明日もホント楽しみです! -- hiro (2008-09-14 14 14 07) どうしても用事があり断念してしまいました 幽体離脱していってましたが見かけませんでしたか(笑) 今日も用事があり行けなかったので午後から orzさんに食べにきました、スープ良くなってますよ -- オザワ (2008-09-14 16 38 57) どーもでしたぁ。 オープン1周年に敬意を表して行列に参列させていただきました(笑)。コレは、誠和さん、出血大サービスポニョっ腹のご愛顧感謝そのものでしたね。もう一回並ぼうかとも思いましたが、お店を出て行列見たら予定数終了っぽかったんで諦めました。明日はユックリ行きます(大笑) -- ちょび (2008-09-14 17 11 40) hiroさん、今見たら上の用事の文章ダブってました しかも、スペース空け過ぎでした(汗) -- オザワ (2008-09-14 17 21 08) オザワさん、残念でしたね~。 >幽体離脱していってましたが見かけませんでしたか(笑) そのせいなのか、待っている間、蚊に足を5ヶ所も刺されました(笑) スペース詰めておきましたネ(爆) ちょびさん、今日はどーもでした。 麺組コラボの経験が生かされましたね~(笑) 私は少々甘く見ていましたヨ(笑笑) 麺も特別で高いやつみたいなので、美味しいだけでなく、かなりお得~なつけ麺でした。 -- hiro (2008-09-14 17 59 47) 名前 コメント
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食べた日:2007/5/30 『麺屋三味』で「塩ラーメン 細麺」(787円)を。 #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 相変わらずの旨さです。優してじわ~と染み渡る味わいは、何度食べても飽きません。 住所:仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 by hiro (2007年 221杯目) 名前 コメント
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食べた日:2009/12/26 『麺屋恵比寿』で「つけ麺 中盛」(750円+50円)を。 09.12.26%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%20348%94t%96%DA.jpg 09.12.26%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%82%CC%91%BE%96%CB.jpg 09.12.26%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%88%C8%91O%82%E6%82%E8%82%E2%82%E2%83%89%83C%83g%82%C8%93%D8%8D%9C%8B%9B%89%EE.jpg ノーマルつけ麺は結構久々ですが、やっぱ旨いですね~。 動物系のゼラチン質豊富で、節をガッチリ効かせた濃厚豚骨魚介スープに、打ちたての自家製のストレート太麺がよく合います。 その美味しさに、中盛でもペロッと完食です。 一時のような、超濃厚インパクト系ではなくなりましたが、完成度としては現在の方が高いと思います。 このお店は、ホントどれを食べても外しません! ちなみに営業時間が、以前のようにお昼のみになったので(11 00~15 30)、夜に行ったいた方はお気を付けください。 住所:仙台市青葉区中山8-22-18 by hiro (2009年 348杯目) 名前 コメント
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食べた日:2010/6/25 新店の『麺屋政宗』へ。 %96%CB%89%AE%90%AD%8F%40%20%8AO%91%95.jpg 6月28日にオープンした、名取の『なると家』さんのセカンドブランドのつけ麺店です。 この日は関係者プレオープンをやるということで、お邪魔してきました。 お店は仙台駅前のアエルの真向かいにある仙台の一等地。 お店の入り口はあまり広くないですが、看板が目立つので、探すのには困らないでしょう。 券売機はお店の入り口にあり、タッチパネル式。 メニュー数が多いので、一見複雑そうに見えますが、画面上で丁寧に説明されるので、初めての人でも大丈夫かと思います。 店内はカウンターが10席程度と、テーブル席が1,2卓あったかと思います。 外装もそうですが、有名店舗プロデュース会社『パシオ』が手がけたということで、非常に雰囲気のよい造りになっています。 「つけ麺 オール 普通盛り」(プレ価格で無料)を。 10.6.25%20%90%AD%8F%40%20%82%C2%82%AF%96%CB%83I%81%5B%83%8B%20142%94t%96%DA.jpg 10.6.25%20%90%AD%8F%40%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%83h%83%8D%83b%82%C6%93%D8%8D%9C%8B%9B%89%EE%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 10.6.25%20%90%AD%8F%40%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%8AJ%89%BB%98O%8B%C9%91%BE%96%CB%82%BF%82%E5%82%A2%8F_%82%E7%82%A9%82%DF.jpg 何を食べたもOKということなので、全部乗せメニューであるこちらを(笑) 本来は1,100円の品です。(→メニュー表) つけ汁はドロッとした高粘度の豚骨魚介スープ。 魚粉を浮かせ、甘味も強く効かせた、首都圏などで最も流行っているタイプのつけ汁です。 麺は極太のちぢれ麺。 超有名製麺所『浅草開化楼』製の「ふへん者」という麺を使用しているそうです。 食感はやや柔めのモチモチ感を前面に出しています。 量も普通盛りで200gで、大盛り(300g)は無料サービスで、あつもりも可能です。 具は「オール」だとデフォの格子チャーシュー・メンマ・刻みネギの他に、味玉・茹で野菜・炙りチャーシューなどが追加されます。 炙りチャーシューは香ばしく、肉厚で美味しいです。 こちらのつけ麺が何といっても面白いのは、こちら↓ 10.6.25%20%90%AD%8F%40%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%82%C2%82%AF%8F%60IH%83q%81%5B%83%5E%81%5B%89%B7%82%DF.jpg 何とミニサイズのIHヒーターでつけ汁を再度温めなおすことができます! そういうのもあって、つけ汁の器がステンレスなんですね。 思った以上にスープが沸騰するのが早く、待つストレスもありません。 温めたつけ汁の器は、上の方を持てばほんのり温かい程度で問題なく持てますが、一応器を持つ為の道具も用意されています。 「つけ麺の食べ方」を見ると、このIHヒーターを駆使し、ご飯と溶き卵を入れ、雑炊にして食べることもできるというのも面白いです。 メニューはつけ麺だけでなく、油そばやラーメン系も何種類か用意されているので、色々と食べてみたいと思います! 住所:仙台市青葉区中央1-6-39 菊水ビル仙台駅前館1F by hiro (2010年 142杯目) 名前 コメント
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食べた日:2008/1/11 『麺屋誠和』で新メニューの「みそラーメン 太麺」(700円)を。 #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 今年初めより、味噌が登場したとの情報を得たので行ってきました。 スープは中華鍋で札幌系で仕上げた味噌スープ。チョ~アツアツなスープは、ラードの適度なパンチが効いています。 スープ自体は甘口で、味噌ダレによるトロミもあり、非常にマイルドな味わいです。 唐辛子も入ってはいますが、デフォではほとんど辛さは感じないレベルです。 これに↓の辛味噌を入れると、マイルドスープがピリリと引き締まります。 #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 麺はモチモチ系のストレート太麺。醤油や塩にはこのままで相性いいですが、味噌にはちょっと麺が負けてるかな? この麺を手もみしてちぢれさせるだけで、一気に相性よくなりそうな予感。 具は肩ロースチャーシュー・メンマ・炒めモヤシ&玉葱・刻みネギ。 札幌系の味噌では珍しく、チャーシュー・メンマ入りなのが嬉しいです。 ネギは醤油や塩には九条ネギですが、味噌にはラードのパンチに負けないよう、白ネギを使用しています。 店主の出身地の札幌を意識した、正統派札幌味噌ラーメンです。 誠和のメニューの中では、いい意味で一番万人受けするのはこの味噌だと思います。 次回はオープン時から変更されたという細麺を醤油か塩でいただいてみる予定です。 住所 仙台市若林区荒町171 by hiro (2008年 16杯目) hiroさん 私も先日、味噌いただいてきました! 御主人と同じ(知らなかったが…)道産子出身の私としては、この一杯は嬉しい限りです。 お客さんがいっぱいで且つ御主人が一人きりの日に伺った為か、御主人テンヤワンヤの忙しさでした(*_*) 写真の辛味噌ってカウンターにあったのですか?気づかなんだ… ん~又食べに行く目的ができました(^v^) -- とっしい (2008-01-11 21 40 10) とっしさん、マイド~です! カウンター席だけといっても、厨房が奥まっているので、一人だとかなり大変そうですよね。 辛味噌はみそラーメンと一緒に出してくれました。多分その時はまだ辛味噌がなかったか、忙しすぎて忘れていたのでしょうね(笑) -- hiro (2008-01-12 11 46 40) この味噌ラ旨いでしょ! プレで頂きましたが旨かったっす! でも、札幌味噌ではないですよ(笑 ここの店主は旭川出身ですから(笑 -- 和尚 (2008-01-12 22 07 31) >ここの店主は旭川出身ですから(笑 ありゃそうでしたか。そういえば以前和尚さんに聞いた様な・・・すみませんデス m(_)m 意識したという純連的な味ではないですが、食べやすいので、こっちの方が好きって言う人も多いでしょうね。 手もみした太麺で食べてみたいな~。 -- hiro (2008-01-13 09 04 18) >手もみした太麺で食べてみたいな~。 私も同感です! -- 和尚 (2008-01-13 18 52 00) 食いました。 私のお口には充分美味しかったです。 >手もみした太麺で食べてみたいな~。 賛成~っ! -- ちょび (2008-01-14 17 19 04) 和尚さん、ちょびさん、手もみちぢれで食べてみたいですよね? くろくや恵比寿の味噌の影響で、私の中で手もみちぢれがブレイク中です(笑) -- hiro (2008-01-14 20 28 56) 名前 コメント
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食べた日:2008/3/29 『麺屋 誠和』で「しお味玉ラーメン 細麺」(680円)を。 08.3.29%20%90%BD%98a%20%82%B5%82%A8%96%A1%8B%CA%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20128%94t%96%DA.jpg 見た目にもこだわるこのお店ですが、この塩が最も“美しい”ラーメンだと思います。 淡い白さの白湯スープに、九条ネギの青、蔵王地養卵の味玉のオレンジがよく栄えます。 醤油はタレ重視の味わいですが、塩はダブルスープの旨さを最大限に生かしている感じですね。 本日は前回に比べ、少々しょっぱめではありましたが、それでもスープまで完飲できる美味しさでした。 現在、醤油・塩・味噌を揃えている仙台市のお店の中で、ここが最も3種を安定した美味しさで提供しているお店だと思います。 住所 仙台市若林区荒町171 by hiro (2008年 128杯目) 美しい顔してますね! 丁寧な仕事振りが感じます。 具も美味しいんですよね。 -- 和尚 (2008-03-30 06 26 42) 和尚さん、毎度です。 そう!具も美味しいんですよね~。 チャーシュー・味玉・メンマ・九条ネギと、具にも隙がありません! -- hiro (2008-03-30 09 26 10) 最近はここにハマってます 誠和や今昔物語美味しいですが何故か行列しないのが不思議です -- オザワ (2008-03-30 20 54 08) オザワさん、マイドです。 『誠和』は、駐車場が少ない(停めづらい)ことが一番の原因だと思います。 あとオープン当初は醤油だけでしたし、味も安定してなかったので、その時以来食べていないという人たちも多いのかもしれませんね。 ただ現在は、塩と味噌もありますし、醤油の味も安定してきたおかげか、明らかにお客さんが増えてきた感じです。 もう一皮剥ければ、行列店になる日も近いと思います。 -- hiro (2008-03-30 22 46 10) 名前 コメント
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食べた日:2007/7/26 『麺屋三味』で「醤油ラーメン 細麺」(787円)を。 #ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。 この店はどのメニューも美味しいですが、その中でもこの「醤油・細」が一番のお気に入りです。 スープ・麺・具、すべてが単品で美味しい上に、お互いの相性もバッチリです。 住所:仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 by hiro (2007年 313杯目) 名前 コメント
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麺屋はなび 新宿店 めんやはなび しんじゅくてん 東京都新宿区の東新宿駅近くにあるラーメン店。 所在地 東京都新宿区大久保2-8-16 コスモビル1階 時間 平日 11:30~14:00 18:00~21:30土日 11:00~15:00 18:00~21:00ラストオーダーは閉店10分前 定休日 月曜日、第2第4火曜日 2018年10月現在 食べログ 2018-03-25 辛くない台湾まぜそば 810円 関連項目 東京の店 この項目のタグ 2018年 2018年3月 おすすめ ラーメン 新宿区 東京の店 東京都 東新宿駅 西早稲田駅 飲食店 タグ「西早稲田駅」がついた項目 我羅奢 / 麺屋はなび新宿店 タグ「新宿区」「ラーメン」がついた項目 旭川らあめんこもり / イッツシュリンプ / うだつ食堂 / えびそば一幻新宿店 / 俺の空新宿店 / 俺の麺春道 / かつの花 / 我羅奢 / 岐阜屋 / 極太野菜味噌○助 / 自家製中華そばとしおか / 中華そばマルナカ / 東京麺珍亭本舗鶴巻町店 / 徳川膳武 / 葉山 / 晴壱 / 坂内新宿西口思い出横丁店 / ミサト / 武蔵野アブラ学会早稲田店 / 麺庵ちとせ / 麺くぼ田 / 麺屋海神 / 麺屋神のしずく / 麺屋はなび新宿店 / 麺屋ふうふう亭 / 山ト天新宿西口ハルク店 / らーめん北の大地 / 若月 / 渡なべ
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食べた日:2011/1/28 『麺屋恵比寿』で「辛味噌らーめん」(750円)を。 11.1.28%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90h%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2019%94t%96%DA.JPG 11.1.28%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90h%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 前回来た時に気になった「もやしらーめん」狙いで来ましたが、販売終了したとの表示(涙) しばし券売機の前で迷い、少し前にカップ麺化にもなった、こちらのメニューを久々にいただいてみました。 ビジュアル的には以前食べた時とほぼ一緒ですが、味は更に美味しくなった感じです。 甘味の強いクリーミーな味噌スープを、辛味がビシッと引き締めて、マイルドながらも非常にメリハリがあります。 自家製の太ちぢれ麺はスープとの相性がよいのもさることながら、麺単体で見てもかなりの美味しさ! こちらのお店は色々な麺を出していますが、どれもメチャウマです!! 薬味の刻み玉葱とニラも、非常にこのラーメンに合っています。 こちらのお店で一番人気というのも納得の美味しさでした! まだコンビニ(サンクス)でカップ麺が売っているので、また買おうっと! 住所:仙台市青葉区中山8-22-18 by hiro (2011年 19杯目) 名前 コメント
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食べた日:2008/6/24 『麺屋恵比寿』で「つけ麺」(750円)を。 08.6.24%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%20246%94t%96%DA.jpg リニューアル後、初のつけ麺です。 つけ汁は「特製豚つけ麺」の時は、唇が粘つくほどの強烈な粘度を誇っていましたが、油の量は以前同様多めですが、粘度が弱まり、大分ライトになりました。 粘度が弱まったせいか、舌に感じる甘味も若干弱まった感じ。 以前のは甘口・濃度すぎて、後半胃もたれする感じでしたので、こっちの方がバランスがよく、万人にも好まれそう。 麺は中太ストレートと幅広太麺の2種盛りから、中太ストレートのみに。 この麺は、味・食感共に相変わらず申し分のない出来です。 量は普通盛りだと少々少ないので、成人男性ならば4段階ある麺増量をするのがおススメです。 (最高で1kg盛りまである) 具は細めの短冊肩ロースチャーシュー・極細メンマ・海苔・刻みネギ。 他店のつけ麺は、具はあくまでも“具”で、麺を別々に食べるのですが、このつけ麺は、チャーシューやメンマが違和感なく麺に絡むので、絡めて食べると更に美味しさが増す感じ。 このつけ麺とは別に、土日祝限定で「恵比寿つけ麺」というのもあり、こちらはつけ汁は今回食べた物と同じで、麺が2種盛りになり、具が3倍くらいに増量されるそうです。 住所:仙台市青葉区中山8-22-18 by hiro (2008年 246杯目) これも旨そうです! つけ汁も旨そうですが自家製麺がたまらなく旨そうです!! ここはバイクで行ったことが無いので分かるかなぁ~。 -- 和尚 (2008-06-24 20 29 38) 和尚さん、毎度です。 ここは細麺も太麺もホント美味しいです! このご時勢で値上げはされましたが、それでもまだまだCP高いと思います。 -- hiro (2008-06-24 20 55 04) 名前 コメント